Comment ouvrir un restaurant à Denver

Rédiger un plan d'affaires. La partie la plus importante de ce sera de décider quel genre de nourriture que vous voulez servir et dans quel cadre. Voyez si vous pouvez trouver un type de nourriture qui est sous-représentée dans Denver (indice: ce ne sera pas le boeuf). Peut-être un gastropub avec des prix raisonnables permettrait de combler un trou. Ou un restaurant de fondue de style suisse pour les nuits froides Colorado pourrait être bienvenue. Utilise ton imagination.

Choisissez un emplacement. Denver est plate comme une crêpe, une fois que vous avez la capitale ensemble, frapper le pavé à la recherche d'un endroit pour votre restaurant. Essayez de trouver un équilibre entre trouver un endroit qui n'a pas trop de restaurants voisins (concurrence), ni trop peu de magasins intéressants (vous perdriez la circulation à pied).

Lever des capitaux. L'ouverture d'un restaurant est une proposition coûteuse. Assurez-vous que vous avez assez pour couvrir l'achat ou la location d'un emplacement, couvrant les pertes pour la première année, vous-même et votre personnel à payer, et l'achat de matériel et les ingrédients. Si vous ne disposez pas d'assez d'argent vous-même, présenter votre plan d'affaires pour les investisseurs éventuels. Ou prendre un prêt auprès d'une banque.

Aiguisez la conception de votre menu. Gardez à l'esprit le type de personnes que vous souhaitez attirer. Familles, les personnes âgées, les couples romantiques, et les célibataires veulent tous différents types d'aliments. Créer un format qui est attrayant pour votre groupe cible - en gros caractères pour les personnes âgées, par exemple.

Appliquer à l'inspecteur de santé local pour un permis de manipulateurs d'aliments et, si vous prévoyez de servir, un permis d'alcool. La licence de manipulateurs d'aliments coûtera 10 $ et on peut obtenir en ligne sur le site du Colorado manipulateurs d'aliments.

Préparez-vous pour votre grande ouverture. La dernière étape avant l'ouverture est à venir avec un plan de marketing global. Gardez à l'esprit que Denver a une population de plus de 3 millions, donc réduire dans votre démographique et comment les atteindre. Envisager de réduire fortement les prix pour votre première semaine dans les affaires. Et vous pouvez faire paraître des annonces dans les stations de radio populaires ou dans le journal local, le Denver Post. Faites tout votre possible pour attirer l'attention à votre nouveau restaurant.