Aliments réchauffés au micro-ondes finit souvent dégustation humide et fade. Browning plats sont destinés à contrer cet effet. Ils sont recouverts d'un matériau spécial qui permet aux aliments de goût que si elle a été réchauffé dans un four - en conservant la saveur qui est normalement perdue dans le micro-ondes. Browning plats sont très faciles à utiliser, mais ont besoin d'être préchauffé avant de mettre de la nourriture en eux.