Tous les arbres produisent une sève collante sous leur écorce. Les érables sont célèbres pour leur sève qui est recueillie et transformée en sirop, mais il est possible de recueillir la sève de tous les arbres. Si vous avez une abondance d'arbres de cèdre dans votre jardin, vous pouvez recueillir la sève d'utiliser ou d'enseigner aux enfants le processus de collecte de la sève, connu sous le nom de taraudage.