Comment cultiver des haricots anasazi

Instructions

1. Plantez les haricots Anasazi par une clôture ou un treillis, comme ils grimpent vigoureusement. Les haricots doivent être plantés environ 1 1/2 pouces de profondeur et espacées d'environ 2 pouces de distance, après tout risque de gel est passé. Couvrir légèrement les graines avec de la terre. Gardez le sol humide mais non détrempé tandis que les graines germent.

2. Thin les semis à 4 pouces de distance quand ils obtiennent leur deuxième série de feuilles. Continuer à arroser les plants de haricots bimensuel. Encore une fois, garder le sol humide mais non détrempé. Encourager les plantes d'escalader la clôture ou un treillis en enroulant doucement vignes autour du fil ou des supports qu'ils deviennent assez longtemps.

3. Récolter les haricots en fin d'automne. Retirez-les de les gousses et les laisser sécher. Rangez-les dans un endroit frais, sec avant la cuisson.

• Les premiers Amérindiens plantés de squash dans le centre d'une parcelle de maïs long de l'extérieur à l'ombre de la courge et les haricots à côté du maïs pour accrocher les tiges de soutien. Cette méthode Three Sisters a vu une résurgence ces dernières années.
• Assurez-vous de conserver les semences chaque année pour les plantations ultérieures.
• Si vous le souhaitez, vous pouvez planter des haricots Anasazi supplémentaires pour les haricots verts frais, ainsi que de permettre une certaine sécher pour le stockage d'hiver.