Comment geler l'épi de maïs, sans blanchiment

Instructions

1. Choisissez le maïs en épi du jardin tôt dans la journée afin que vous obtiendrez cette saveur juste ramassé et vous laisser le temps de geler le maïs, le même jour que vous avez choisi il. Ne pas décortiquer le maïs avant de le congeler le maïs.

2. Coupez tout soie de maïs et la balle finit en lambeaux de l'épi avec un couteau ou des ciseaux.

3. Placez le maïs en épi, les enveloppes et tous, dans le congélateur, la pose à plat sur une plaque à biscuits.

4. Geler le maïs en épi pendant 48 heures. Retirer de maïs surgelé sur l'épi du congélateur.

5. Placez le maïs surgelé en épi dans des sacs de congélation. sacs d'étiquettes avec la date de maïs est gelé. Placez le maïs gelé en épi remettre au congélateur.

6. Utilisez maïs congelé dans les quatre mois pour éviter des changements dans la texture et la saveur.

• Certains experts recommandent tirant la balle, de retirer la soie, nettoyage à l'eau, et de laisser laisser épis secs avant de remplacer l'enveloppe et le gel, bien que les opinions varient. Selon Kansas State University Extension du comté de Johnson, il n'y a aucune raison de santé pour éviter le gel du maïs en paille.