Courgettes jaunes, appelées aussi les courges d'été, est un type de courge avec des graines et le zeste qui est comestible, comme son nom l'indique, une récolte d'été. Courgettes jaunes peuvent être rôtis, grillés, sautés et farcies, puis cuit, mais le moyen le plus simple et le plus sain pour profiter de courgette jaune est de cuire à la vapeur.
Étape 1:Rincer la courge d'été. Pat sécher avec une serviette en tissu, puis découpé en 1 / tours 4 pouces, en rejetant le haut et le bas.
Étape 2:Placez rondelles de zucchini dans votre panier vapeur.
Etape 3:Remplissez un pot avec 2 pouces d'eau et porter à ébullition. Placez le panier à vapeur à l'intérieur du pot et faire cuire à feu moyen et à découvert pendant 5 minutes.
Etape 4:Testez les courgettes jaunes en le perçant avec une fourchette. Si la fourche glisse tendrement dans la ronde courgettes, il est fait. Si les courgettes est difficile, la vapeur un montant supplémentaire de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il se sent tendre.
Etape 5:Retirez délicatement le panier à vapeur de la marmite à l'aide des pinces ou un gant de cuisine. Mélanger les courgettes avec du beurre ou de l'huile d'olive et assaisonner avec le sel et le poivre à votre goût.