Comment stocker les citrons et limes

Citrons ont été à l'origine cultivé en Chine et limes en Inde, bien que la plupart des gens ne pensent pas comme des fruits asiatiques. Comme beaucoup d'autres fruits qui ne poussent pas dans les climats plus froids, citrons et limes ont souvent étiquettes de prix élevés, les rendant un produit de cuisine cher. Pour obtenir la meilleure valeur pour votre investissement produits magasin et profiter de la saveur d'agrumes de citrons et limes dans les boissons ou la cuisine, apprendre à les stocker.

Comment stocker Citrons & amp; Limes
(Jeffrey Chen / Demand Media)

Choses que vous devez

  • Eau
  • Javellisant



Étape 1:

Acheter de haute qualité citrons et limes fraîches, qui dureront plus longtemps. Choisissez citrons avec une texture ferme et la peau jaune vif. Jetez tout ce regard ratatiné, toucher doux et spongieux ou avoir des taches de moisissures. Cherchez limes avec une finition brillante. Skins peuvent varier de légère à profonde de couleur verte. De grandes taches sur la peau révèlent la chaux a mal tourné, mais de petites taches ne touchent pas nécessairement le goût du fruit. Sélectionnez limes qui se sentent ferme mais pas dur. citrons et limes de qualité se sentir lourd par rapport à leur taille et ont pelures finement texturées.

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Étape 2:

Lavez les fruits après la mise à la maison en utilisant une goutte d'eau de Javel avec de l'eau. Rincez bien. Sauf si vous habitez près de bosquets de citron et de lime, le fruit a déjà parcouru une certaine distance pour atteindre votre magasin local. La plupart des fruits a été exposé à spores de moisissures pendant le transport, même si aucun ne semble sur le fruit. Vous voulez aussi les fruits sont exempts de germes acquis lors de la manipulation. Après le lavage, sécher les fruits soigneusement, car l'humidité rend vulnérable à la pourriture.

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Etape 3:

limes de magasins et les citrons à la température ambiante si vous prévoyez de les utiliser rapidement. Gardez le fruit sec et hors de lumière directe du soleil.

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Etape 4:

Si vous ne l'utilisez pas le fruit dans la semaine, le réfrigérer pour préserver sa fraîcheur. Dans le bac à légumes de votre réfrigérateur, les agrumes devraient durer jusqu'à un mois. Enveloppez le fruit dans un sac plastique scellé de façon lâche, et faire tourner sa position dans le tiroir à faire circuler l'air autour de lui.

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