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Comment éplucher des oignons pour décapage

Les oignons sont un légume polyvalent qui peut être utilisé dans les soupes, les ragoûts et les salades, et sont délicieux mariné. petits oignons, petits et au goût sucré, sont souvent décapés ensemble. Grandes oignons peuvent être tranchés et utilisés dans condiments marinés, ou peuvent être décapés en quartiers pour une utilisation dans les recettes et sur les salades. Peeling oignons présente souvent des défis à supprimer correctement à la fois la couche de papery extérieure et la couche de la peau en dessous. A quelques étapes simples, cependant, peuvent faire peler la fois petits et grands oignons beaucoup plus facile.


Sommaire

  • Petits oignons
  • Standard) nions
  • Conseils & avertissements

    • Choses que vous devez

    • Marmite
    • Passoire
    • Couteau de cuisine
    • Planche à découper

    1. Petits oignons

      • 1


        Remplir une marmite avec de l'eau et le placer sur la cuisinière. Baissez le feu à élevé et laisser l'eau bouillir. Baisser la température une fois l'eau commence à bouillir pour maintenir une ébullition lente.

      • 2

        Remplissez un mi-chemin de l'évier avec de l'eau froide.

      • 3



        Placez 10 à 12 petits oignons dans une passoire métallique. Trempez la crépine dans la marmite d'eau bouillante, jusqu'à ce que les oignons perlés sont couverts avec de l'eau. Maintenez la crépine dans la marmite pendant 30 secondes et la retirer.

      • 4

        Réglez la crépine dans l'eau froide, assurant l'eau recouvre complètement les oignons. Ajouter plus d'eau à l'évier, si nécessaire. Maintenez la crépine dans l'eau froide pendant 30 secondes et la retirer.

      • 5



        Oignons sécher avec une serviette, ou tournent sur une serviette propre et sèche. Couper une petite tranche sur toute la longueur de l'oignon de bout en bout, avec un petit couteau de cuisine, pointu. Soulevez la peau avec la pointe du couteau et se décoller du oignon.

        • Standard) nions

        • 1

          Couper chaque extrémité hors de l'oignon avec un couteau de cuisine bien aiguisé. Placer l'oignon sous l'eau froide, en utilisant une passoire ou de votre main, pendant 30 secondes. Retirez le lâche, ressemblant à du papier pelure avec vos doigts et défausse.

        • 2

          Placer l'oignon sur une planche à découper. Note la première couche de la peau de l'oignon avec le couteau par tranchage de l'oignon de bout en bout avec la pointe d'un couteau de cuisine.

        • 3

          Peler la couche marqué de la peau de l'oignon. Retirer la peau de l'oignon et défausse.

      Conseils & Avertissements

      • Certains oignons ont papery pelage qui va simplement tomber si vous vous frottez l'oignon avec vos doigts.
      • Une fois que le peeling papery a été supprimé, la première couche de la peau de l'oignon peut être enlevé, car il peut être épais et décoloré.

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