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Comment découper des formes fondantes

Fondant est un glaçage à base de sucre utilisé pour décorer les gâteaux et autres produits de boulangerie. Fondant vient dans une forme ready-made ou peut être acheté dans un mélange de préparer au besoin. Fondant Préparé roule en une feuille, qui est souple et a une consistance pâteuse. Fondant est facilement coupé en formes ou moulé dans des conceptions, et il drape facilement sur un des gâteaux pour une option unique de glaçage.


Sommaire

  • Instructions
  • Conseils & avertissements

    • Choses que vous devez

    • Le sucre en poudre ou de l'amidon de maïs
    • Rouleau à pâtisserie
    • Emporte-pièces
    • Spatule

    Instructions

    1. Enduire la surface de votre zone de travail légèrement avec le sucre ou l'amidon de maïs en poudre et la poussière de votre rouleau à pâtisserie. En utilisant le rouleau à pâtisserie, rouler le fondant à une épaisseur de 1/8-inch, ou l'épaisseur désirée pour votre projet de décoration de gâteau.

    2. Choisissez les formes des découpes fondantes vous aimeriez faire. Appuyez sur les emporte-pièces vers le bas dans le fondant, assurant qu'ils coupent tout le chemin à travers. Découpez toutes les formes que vous désirez.

    3. Soulevez les découpes fondantes avec la spatule et les placer de côté. Stocker les découpes dans un récipient hermétique sinon pour l'usage immédiat.

    Conseils & Avertissements

    • Si le fondant commence à sécher pendant que vous l'utilisez, saupoudrer légèrement avec de l'eau, pétrir dans vos mains et rouler sur une surface préparée.
    • Fondant peut être stocké jusqu'à deux mois dans un contenant hermétique à la température ambiante. Envisager de stocker découpes fondantes supplémentaires pour une utilisation ultérieure.
    • Ne pas réfrigérer ou congeler fondant.

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