Beaucoup de cuisiniers résidentiels et commerciaux utilisent une doublure four lors de la cuisson et la cuisson des aliments à l'intérieur d'un four. Un revêtement four est un plateau ou un coussin placé sur la grille inférieure du four pour attraper de la nourriture et de déversements de liquides avant que les déversements peuvent collecter et brûler sur le fond du four difficile à nettoyer. Comme une doublure four possède un revêtement antiadhésif, nettoyage nécessite généralement peu de travail --- il vous suffit de nettoyer ou laver des aliments ou des déversements fois la doublure a refroidi.