Alors que de nombreuses plantes meurent naturellement durant les mois froids de l'hiver, certaines plantes vivaces comme les arbres, les arbustes et certains types de graminées à gazon survivront, à condition qu'ils reçoivent la nourriture et l'hydratation suffisante. Dans les mois secs de l'hiver, en particulier si il n'y a pas de neige sur le sol, les plantes pourraient ne pas être en mesure de tirer suffisamment d'humidité de l'air pour soutenir les systèmes de racines, qui peuvent entraîner des plantes les plus faibles de l'année suivante. Arrosage supplémentaire tout au long de l'hiver peut atténuer ce problème.