Comment saison, un pot de fonte

La plupart fonte sur le marché aujourd'hui est acheté pré-séché, ce qui signifie qu'il est prêt à l'emploi dès la sortie de la boîte. Ancien fonte et fonte qui a perdu son assaisonnement d'une mauvaise utilisation doit être assaisonné à nouveau avant d'être utilisé pour la cuisson. Assaisonnement une cocotte en fonte est une procédure simple qui peut être accompli en un après-midi. Un pot en fonte bien assaisonné est aussi proche de non-bâton comme vous pouvez obtenir sans téflon.


Sommaire

  • Instructions
  • Conseils & avertissements
  • Choses que vous devez

    • Cuisine en acier inoxydable broussailleuse



    • L'huile végétale ou de saindoux




    • Serviettes en papier



    • feuille de Cookie

    Instructions

    1. Lavez le pot de fonte dans l'eau chaude savonneuse à l'aide d'un inoxydable broussailleuse de cuisine d'acier pour enlever toute trace de rouille ou cuit sur les débris alimentaires. Séchez soigneusement.

    2. Utilisez des serviettes en papier à frotter une épaisse couche d'huile végétale ou de saindoux sur toutes les surfaces du pot, à l'intérieur et à l'extérieur. Inclure le couvercle si le pot a un.

    3. Réglez le haut du four au centre du four. Placez la deuxième rack sur le réglage ci-dessous la première crémaillère. Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit.

    4. Placez le pot graissé dans le centre du four sur la grille supérieure. Assurez-vous que la feuille de cookie est centré sous le pot pour attraper les gouttes qui peuvent tomber dans le pot.

    5. Cuire le pot pendant une heure. Éteindre le feu et laisser le pot refroidir dans le four.

    6. Retirer la casserole quand vous pouvez le toucher avec vos mains nues.

    7. Utilisez des serviettes en papier pour enlever l'excédent d'huile ou le saindoux de la poêle. Le pot est maintenant aguerri et prêt à utiliser. Conservez le pot dans un endroit sec. Rangez le couvercle séparément de l'humidité potasse peuvent accumuler et rouiller la casserole, nécessitant une nouvelle assaisonnement nouveau.

    Conseils & Avertissements

    • Si la poêle est fortement rouillé, utiliser de la laine d'acier pour enlever la rouille avant l'assaisonnement.
    • Fonte devrait être ré-assaisonné toute nourriture de temps commence à coller à la casserole.
    • Les fabricants de batterie de cuisine en fonte recommandent d'utiliser du savon sur le pot que si vous envisagez de re-saison immédiatement. Le savon enlève l'assaisonnement de la fonte.
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