Comment préserver courgettes

Lorsque résultats de la saison courgettes, vous pouvez avoir plus de cette courge que vous pouvez utiliser, en particulier si vous cultivez vous-même. Si vous ne conservez la courge, il va commencer à perdre la couleur après quelques jours et aller rapidement mauvais. Heureusement, vous pouvez conserver courgettes et l'utiliser à un autre moment. Il ya plusieurs façons de le faire, mais le gel tranches de courgettes est un moyen simple et rapide de le préserver.


Sommaire

  • Instructions
  • Conseils & avertissements
  • Choses que vous devez

    • Zucchini
    • Couteau



    • Fil panier
    • Casserole d'eau bouillante
    • Bol d'eau glacée
    • Sacs zip-lock

    Instructions

    1. Laver les courgettes dans l'eau froide. Coupez toutes les pièces que vous ne avez pas besoin. Coupez les courgettes en rondelles de 1 pouce d'épaisseur.

    2. Porter une casserole d'eau à ébullition. Avoir un bol d'eau glacée à proximité.

    3. Placer les tranches de courgettes dans le panier de fil et les tremper dans l'eau bouillante. Laissez-les faire bouillir pendant environ une minute. Retirez-les de l'eau et rapidement les placer dans l'eau glacée. Ce processus est appelé blanchiment. Blanchir les légumes avant de les stocker aide à garder leurs couleurs naturelles dans le tact.

    4. Caresser les tranches de courgettes sécher avec une serviette de cuisine. Mettez-les dans un sac zip-lock. Conservez-les au congélateur. Ils peuvent garder jusqu'à neuf mois.

    Conseils & Avertissements

    • Congeler courgettes à leur apogée fraîcheur à obtenir les meilleurs résultats.
    • Tous les légumes surgelés sera assez pâteux lors de la décongélation. Utilisez-les pour la cuisson, ne pas manger cru.
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