Mesurer et ajouter trois parties d'eau pour chaque partie de l'amarante qui a été ajouté au pot ou un bol. Pour l'amarante doux, adapté pour le petit déjeuner ou un dessert, faire tremper les grains dans le jus de fruit ou du lait de coco. Pour un savoureux repas, faire tremper le amarante dans un bouillon ou de bouillon.