La rhubarbe est une plante vivace qui est utilisé dans un certain nombre de recettes populaires. Bien que beaucoup admirent la rhubarbe pour sa saveur acidulée, la plante contient une substance chimique nuisible connu comme l'acide oxalique. L'acide oxalique réagit avec des nutriments dans le corps pour provoquer un certain nombre de problèmes de santé, y compris la douleur et les calculs rénaux conjointes. Distillation de l'acide oxalique à partir feuilles de rhubarbe dans l'eau, puis en ajoutant du carbonate de calcium sous forme de craie précipitée causera l'acide oxalique pour former en cristaux d'oxalate, qui peuvent ensuite être tendues à partir du mélange.