Comment faire la vinaigrette ranch

Vous souhaitez avoir des difficultés à la recherche d'une recette ranch dressing et trouver deux fois la même. Comme le ketchup, le goût de la vinaigrette ranch, ou, plus exactement, votre perception de son goût, est le résultat de l'association de la marque, ce qui rend re-création du produit que vous trouverez dans les magasins vous impossible - mais cela est une bonne chose. Faire votre propre ranch vous permet de contrôler son épaisseur, piquant et une foule d'autres attributs, et se traduit par un pansement adapté à vos préférences. Comme tous les vinaigrettes crémeuses, ranch commence avec une base de mayonnaise vous construisez avec des ingrédients aromatisants secondaires.

Comment faire Ranch Dressing
(Amy Morris / Demand Media)

Choses que vous devez

  • Le babeurre de culture
  • Mayonnaise
  • Crème aigre
  • Sel kasher
  • Poivre noir fraîchement moulu
  • l'acide alimentaire, comme le jus de citron ou de vinaigre



  • Ail
  • Herbes et épices, telles que la ciboulette, le persil et l'aneth
  • Sucre




Étape 1:

Ajouter 2 parties babeurre de culture et 1 partie de la mayonnaise à un processeur de nourriture, et le processus d'en haut jusqu'à combiné - environ 1 minute.

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Étape 2:

Ajuster la consistance du mélange mayo-babeurre avec la crème sure, et le pouls de combiner. Saison de base ranch au goût de sel casher et poivre noir fraîchement moulu.

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Etape 3:

Ajouter environ 1 cuillère à café de vinaigre de riz, vinaigre blanc ou de jus de citron pour chaque tasse de pouls de ranch à combiner. acides alimentaires coupés le gras de pansements et d'équilibrer l'onctuosité. Ajouter plus de l'ingrédient acide comme nécessaire.

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Etape 4:

Hacher un demi-gousse d'ail pour chaque 1 tasse de vinaigrette ranch, et saupoudrer de sel dessus. Mash le sel dans l'ail en utilisant le fond d'une cuillère jusqu'à ce que se forme une pâte.

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Etape 5:

Ajouter la pâte à la base de ranch, et le pouls de combiner. Goûtez le pansement de décider si vous voulez plus à l'ail si oui, écraser l'autre demi-gousse d'une pâte et ajouter.

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Etape 6:

Ajouter les herbes et les épices fraîchement hachées au goût à la vinaigrette ranch. Ciboulette, le persil et l'aneth frais vous donnera le profil de saveur plus souvent associé à la vinaigrette ranch. La mélisse ou de thym citron donner agrumes édifiante habiller notes- romarin et le thym, ajouter des composants floraux fruités à la lavande de chambre, le cerfeuil et l'estragon, ajouter des saveurs boisées complexes.

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Etape 7:

Rectifier l'assaisonnement au besoin avec du sucre, du sel et de poivre processus le pansement une dernière fois pour onctuosité.

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