Connu sous le nom de sucre en poudre, le sucre glace ou de sucre glace, il doit être stocké correctement pour l'empêcher de remplir avec des bugs, amalgame ou absorber de fortes odeurs et les goûts. De sucre en poudre combine sucre de canne finement broyée avec la fécule de maïs pour empêcher l'agglomération de l'humidité dans l'air, mais vous aurez toujours besoin de le garder loin de l'humidité. Comme le sucre granulé, le sucre en poudre n'a pas de date d'expiration, mais si vous stockez de manière incorrecte, vous ne serez pas en mesure de réparer les dégâts. Plutôt que d'utiliser un seul système de stockage, utiliser plus d'un pour vous assurer de protéger votre sucre en poudre contre les odeurs et l'humidité.