Comment faire griller le maïs en épi sur le grand oeuf vert

L'épi de maïs est un plat d'accompagnement que vous pouvez faire cuire une variété de façons différentes, à partir de la cuisson à ébullition. Cependant, griller le maïs en épi lui donne une saveur fumée qui le rend particulièrement adapté comme un côté de la viande grillée. Le Big Green Egg vous permet de griller des épis de maïs ainsi que la viande de faire un repas complet.


Sommaire

  • Instructions
  • Choses que vous devez

    • Le maïs en épi, toujours en balles
    • Bol d'eau froide
    • Beurre ou de margarine
    • Assaisonnement (facultatif)
    • Big Green Egg



    • Charbon de bois

    Instructions

    1. 1

      Faire tremper le maïs unshucked dans l'eau froide pendant 2 heures.

    2. 2

      Ouvrir les enveloppes sur chaque épi de maïs, mais ne les supprime pas. Retirez les soies de l'intérieur des enveloppes. Vous pouvez utiliser l'eau courante qui permet de laver les soies.





    3. 3

      Frotter le beurre sur chaque épi de maïs.

    4. 4

      Frottez assaisonnement sur chaque épi de maïs, si désiré.

    5. 5


      Envelopper les enveloppes de retour autour de chaque épi de maïs et d'utiliser un morceau de brou de lier les fermées.

    6. 6

      Remplissez le Big Green Egg avec du charbon.

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      Allumez le charbon et fermer le couvercle de la Big Green œuf ajuster les amortisseurs pour régler la température à 325 degrés F.

    8. 8

      Placez les épis de maïs directement sur la grille et fermer le couvercle.

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      Faites cuire le maïs pendant 30 minutes, en tournant les oreilles fréquemment afin qu'ils grillent de façon uniforme sur tous les côtés.

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      Retirer les cosses en tordant la base de chaque enveloppe où il est attaché à l'oreille après la cuisson est terminée maïs. Servir le maïs chaud.

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