Comment déchiqueter et geler les courgettes

Beaucoup de jardiniers se retrouvent avec une surabondance de courgettes au cours de la dernière moitié de l'été. Après manger et de préparer autant que possible les courgettes, la plupart des gens décident de déchiqueter et de geler courgettes pour une utilisation pendant les mois froids d'hiver. Courgettes est facile à déchiqueter et congeler avec peu de préparation nécessaire avant la congélation. Geler les courgettes râpées dans de petits sacs de congélation de sorte que vous pouvez dégeler seulement ce dont vous avez besoin pour la cuisson.

Comment Shred & amp; Congeler courgettes
(Sarah Vantassel / Demand Media)

Choses que vous devez

  • Courgettes
  • Planche à découper
  • Couteau à éplucher
  • Robot (avec lame déchiqueté) ou une râpe à fromage
  • Égouttoir
  • Serviettes en papier



  • Sachets de congélation (taille de quart)
  • Marqueur permanent
Étape 1:

Laver le courgettes sous l'eau froide.

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Étape 2:

Placer les courgettes sur la planche à découper et utiliser le couteau à éplucher pour couper les deux bouts chaque courgette. Jeter les extrémités.

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Etape 3:

Coupez les courgettes en morceaux qui conviendront dans votre processeur de nourriture si vous seront déchiquetés dans un robot culinaire. Il n'y a pas besoin de couper les courgettes si vous serez le déchiqueter avec une râpe à fromage.

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Etape 4:

Déchiqueter les courgettes dans le robot culinaire ou à la râpe à fromage.

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Etape 5:

Placer les courgettes râpées dans la passoire pour égoutter pendant plusieurs minutes. Appuyez plusieurs feuilles de papier essuie-bas au cours des courgettes râpées à la passoire pour absorber autant de liquide des courgettes que possible.

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Etape 6:

Placez environ deux tasses de courgettes râpées dans chaque sac de congélation. Pincez l'air autant que possible des sacs avant de les passer comme un éclair fermées.

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Etape 7:

Écrire le contenu et la date sur chaque sac de congélation et de les placer dans le congélateur. Utilisez les courgettes râpées congelés dans les trois mois.

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