Comment geler les casseroles de courgettes

Zucchini est une courge d'été populaire qui pousse si abondamment que vous pouvez souvent pas utiliser tout cela avant qu'il ne devienne mou et dépouilles. Si vous avez une grande récolte de courgettes que vous avez grandi dans votre jardin et vous vous demandez quoi faire avec elle, voici une idée: Faire dans une casserole et le congeler pour les prochains mois. Tout ce qu'il faut sont quelques ingrédients et un peu de temps et d'efforts. Zucchini est un aliment idéal pour les mois d'hiver --- réconfortant et copieux. Vous serez heureux, quand les mois les plus froids arrivent, que vous avez pris le temps de le préserver.


Sommaire

  • Instructions
  • Conseils & avertissements
  • Choses que vous devez

    • Zucchini casserole
    • Cocotte-Congélateur appropriée
    • Robuste feuille d'aluminium ou couvercle hermétique



    • Bande

    Instructions

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      Préparer une casserole courgettes et faire cuire. Utilisez votre vieille recette veille ou demandez à un voisin ou un parent pour leur favori. La plupart des recettes incorporent un mélange d'oignons, l'ail, les œufs, le fromage, les épices et les herbes, y compris la noix de muscade, l'origan et le basilic.

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      Cuire la casserole dans un récipient humidité et résistant à la vapeur qui peut résister aux températures froides nécessaires pour geler sans fissuration ou la rupture. Contenants possibles comprennent des plats prêts à cuire avec un récipient hermétique, des récipients en verre et en plastique allant au four articles de cuisson.

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      Laissez refroidir la cocotte sur le comptoir jusqu'à ce qu'il soit plus à la vapeur - environ une heure. Placez-le dans le réfrigérateur pour refroidir pendant au moins une heure.

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      Sceller la cocotte et le placer dans le congélateur. Fixer la bande sur les bords de la couverture pour créer un joint étanche. Label de la cocotte avec la date de congélation. Conserver dans le congélateur pendant jusqu'à quatre mois.

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      Décongeler la casserole dans le réfrigérateur pendant la nuit avant de réchauffer. Vous pouvez aussi décongeler dans un four à micro-ondes au réglage de dégivrage. Cuire au four à 350 degrés pendant 40 minutes à couvert, puis le découvrir et faire cuire pendant 15 minutes de plus. Pour réchauffer la casserole sans décongélation, cuire à découvert à 400 degrés pendant 1 à 2 heures, ou jusqu'à ce que chaud. Laisser la casserole pour se reposer au moins 10 minutes avant de servir.

    Conseils & Avertissements

    • Tapisser un plat de cuisson avec un morceau de papier d'aluminium épais autour du plat, laissant un surplomb. Utilisez le surplomb pour sceller le plat.
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