Utiliser une tasse à mesurer, mesurer parties égales sucre et l'eau. Déterminez combien sirop simple vous aurez besoin. Si il ya seulement une petite quantité de sirop simple nécessaire, commencer par 1 tasse de sucre par 1 tasse d'eau. Pour une plus grande quantité de sirop simple, utiliser 2 ou 3 tasses d'eau de sucre et parties égales. Généralement, pour les cocktails et les boissons individuelles, seulement 1 tasse chacune de sucre et de l'eau est nécessaire.
Après la mesure de votre quantité d'eau désirée, mettre l'eau dans une casserole moyenne (ou plus, si nécessaire) et l'amener à ébullition sur la cuisinière. Une fois l'ébullition, retirez l'eau du poêle avant d'ajouter le sucre.
Lentement, ajouter le sucre à l'eau bouillie, en remuant continuellement. Essayez de votre mieux pour éviter de racler le fond de la casserole en remuant le sirop. Une fois que tout le sucre a fondu, définissez le sirop de côté pour refroidir.
Une fois que le sirop simple est légèrement refroidie, mettez le sirop dans un pichet et le placer dans le réfrigérateur. Réfrigérer pendant au moins une à deux heures avant l'utilisation.