Comment faire du beurre

Comment faire du beurre. Il n'y a rien comme le goût frais de beurre maison sur les biscuits chauds. Vous devez commencer avec soit du lait cru (droite d'une vache ou caprine non-homogénéisé) ou de la crème pour faire du beurre.

Comment faire du beurre
(Demand Media Studios)

Choses que vous devez

  • sel
  • lait cru
  • étamine
  • thermomètres
  • bocaux en quarts
  • crèmes lourds
  • pagaies de beurre
  • Étamine
  • Crèmes lourds
  • Lait Cru
  • Sel



  • Thermomètres
  • Pagaies de beurre
  • Quart Jars
  • bocaux de Quart
Étape 1:

Si vous utilisez du lait cru, la crème séparée à partir de lait en laissant reposer le lait pendant 12 à 24 heures dans le réfrigérateur jusqu'à ce que la crème vient à la surface du lait. Utilisez une grande cuillère ou une louche pour prendre la crème de la surface du lait.

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Étape 2:

Laissez la crème reposer à température ambiante jusqu'à ce qu'il est de 60 degrés F.

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Etape 3:

Verser la crème dans un pot de quart et couvrir avec un couvercle.

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Etape 4:

Secouez pot jusqu'à globules de beurre apparaissent et la plupart du liquide est transformé à un solide mou.

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Etape 5:

Égoutter le babeurre à partir de beurre.

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Etape 6:

Ajouter l'eau froide pour bocal et secouer doucement.

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Etape 7:

Placez la gaze sur le dessus du pot et le drain.

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Etape 8:

Rincer le beurre jusqu'à ce liquide déversé est clair. Si le babeurre est laissé dans le beurre, il lui donnera un goût aigre et provoquer le beurre gâter plus rapidement.

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Etape 9:

Dump de beurre sur une surface froide, comme une planche à découper en marbre ou en bois.

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Etape 10:

Pressez liquide de beurre à l'aide des palettes ou des cuillères en bois pour écraser le beurre et verser le liquide.

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Etape 11:

Ajouter 1/4 c. 1/2 c. à thé de sel que vous mélangez le beurre.

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Etape 12:

Façonner le beurre ou le lieu dans des bols avec un couvercle et conserver au réfrigérateur. excès de magasin dans le congélateur.

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