Comment tester pain pour la cuisson

Il n'y a rien de mieux que le pain fait maison, mais il ya tellement frustrant quand vous enlevez cette pain odorant de votre four et découpez dedans - seulement pour découvrir qu'il est encore brut et pâteux à l'intérieur. Il est jamais sage de juger de la "cuisson" de pain tout simplement par son apparence, et le traditionnel "test de cure-dent" utilisés sur des gâteaux et muffins ne coupent pas tout à fait juste avec du pain, dit cuisson Bites.com. Cependant, tout est pas perdu. Il ya une méthode infaillible de tester pour savoir si votre pain fait maison est prêt à être beurré.


Sommaire

  • Instructions
  • Conseils & avertissements
  • Choses que vous devez

    • Thermomètre à viande
    • crémaillère de cuisson

    Instructions

    1. 1

      Cuire le pain selon les instructions de votre recette.

    2. 2


      Vérifiez sur votre pain par intermittence. Vers la fin du temps de cuisson alloué, lorsque la croûte semble terminée, retirez votre pain du four.

    3. 3




      Transformez votre pain avec soin sur une grille à pâtisserie.

    4. 4

      Insérer un thermomètre à viande dans le fond de votre pain, profondément dans le centre de la miche. Pain qui est complètement cuit a une température interne entre 190 et 200 degrés Fahrenheit.

    5. 5



      Retour pain qui n'a pas fini de cuisson à son plat de cuisson et laissez cuire pendant 5 minutes supplémentaires. Reprendre le contrôle de la température avec votre thermomètre à viande.

    6. 6

      Placez le pain qui est complètement cuit sur le côté sur votre rack de cuisson et laisser refroidir.

    Conseils & Avertissements

    • Refroidir le pain et le conserver dans un contenant hermétique à la température ambiante pendant jusqu'à deux jours, puis réfrigérer.
    • Si votre pain contient des ingrédients périssables, comme le fromage, le laisser refroidir complètement, puis immédiatement le placer dans un récipient hermétique et de le stocker dans le réfrigérateur.
    • Pain conserve généralement bien dans le congélateur pendant jusqu'à trois mois.
    • Timing est important. Ne laissez pas votre pâte à pain à lever au-delà du temps imparti dans votre recette ou le pain peut effondrer pendant la cuisson.
    • Ne pas refroidir votre pain dans son moule. Cela peut provoquer le pain de devenir détrempé. Retirer le pain rapidement et refroidir, de son côté, sur une grille à pâtisserie.
    » » » » Comment tester pain pour la cuisson