Les herbes fraîches comme le persil saveur ajoutée à des aliments, mais le seul inconvénient est que, une fois pris ou achetés, ils peuvent flétrir et gâcher en quelques jours. Pour garder le persil d'aller mal, il est préférable de le sécher. Dans la plupart des cas, cela se fait dans un four ordinaire. Mais si tout ce que vous avez est un four à convection, vous pouvez toujours réussi à sécher cette herbe plus polyvalent.