La crème glacée maison en utilisant seulement du lait

La crème glacée maison est plus facile que la plupart des gens pensent et il est d'autant plus facile avec une machine à crème glacée. Toutefois, si vous ne disposez pas d'une machine, la crème glacée du congélateur baratté à la main est une alternative simple et efficace qui donne des résultats presque identiques. La crème glacée, ou plutôt gelato (comme seulement gelato est faite uniquement à partir de toute la crème glacée contient un lait-crème graisse de beurre dessus de dix pour cent), nécessite trois éléments de base: lait, sucre et de la glace.

Homemade Ice Cream Utiliser uniquement du lait
(Ellie Baygulov / Demand Media)

Choses que vous devez

  • Bol de taille moyenne
  • Cuillère
  • Tasses de mesure
  • 1 tasse de sucre
  • 2 tasses de lait entier



  • 2 c. extrait de vanille
  • Fruits, chocolat, noix ou des extraits (facultatif)
  • Récipient Congélateur




  • La pellicule de plastique (facultatif)
  • Spatule ou au fouet



  • Blender (facultatif)
Étape 1:

Mélanger 2 tasses de lait entier avec 1 tasse de sucre dans un bol de taille moyenne et mélanger jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Ajouter 2 c. d'extrait de vanille et remuer. Si vous utilisez une machine à crème glacée, procéder maintenant avec les instructions du fabricant pour votre modèle particulier.

Ellie Baygulov / Demand Media
Étape 2:

Verser le mélange de lait dans un plat long de congélation-sûr, comme une casserole en métal ou en verre casserole ou un récipient en plastique avec un couvercle-pression. Fixez le couvercle, ou utiliser une pellicule de plastique, si il n'y a pas de couvercle, et le placer dans le congélateur.

Ellie Baygulov / Demand Media
Etape 3:

Retirer le récipient du congélateur après 45 minutes et remuer avec une spatule ou au fouet robuste. Grattez tout du mélange congelé depuis les bords et fouetter aussi vite que vous le pouvez. Agiter pendant environ une minute et remettre au congélateur. Répétez la procédure d'agitation toutes les 30 minutes jusqu'à ce que la crème glacée est gelé et ne peut plus être agité. Selon le congélateur et la profondeur de votre plat, il pourrait durer de 3 à 7 heures pour atteindre la consistance congelé appropriée.

Ellie Baygulov / Demand Media
» » » » La crème glacée maison en utilisant seulement du lait