Sirop de cerise est un liquide épais utilisé comme agent aromatisant. Sirops faits maison ont quelques ingrédients et un court temps de préparation, ce qui les rend utiles pour ajouter une brusque rafale de saveur aux plats. Un go-to cerise recette de sirop est extrêmement polyvalent car il peut être utilisé comme garniture de dessert ou à la place du sirop d'érable pour les crêpes. Il peut également être versé sur de la glace pilée pour un dessert glacé.
Étape 1:Insérez un petit couteau d'office dans chaque cerise et couper autour de la fosse centrale dur jusqu'à ce que vous pouvez faire sortir, puis jetez la fosse. Répéter l'opération avec les cerises restantes, puis lavez vos mains immédiatement avec de l'eau chaude pour empêcher le jus de cerise de tacher vos mains et du savon.
Étape 2:Ajouter 2 tasses de cerises dénoyautées dans un robot culinaire. Purée en maintenant la "Sur" bouton pendant environ trois secondes d'intervalle jusqu'à ce que les cerises sont complètement mélangés, sans grumeaux visibles. Maintenir enfoncé en continu la "Sur" bouton peut prendre les cerises se mélangent de façon inégale.
Etape 3:Placez une grande casserole sur la cuisinière, puis versez les cerises en purée. Incorporer 1/4 tasse d'eau et 3 cuillères à soupe. sucre en poudre. sucre de chauffage et d'eau produit une base épaisse connu comme un sirop simple.
Etape 4:Faites tourner le poêle "élevé" et de la chaleur jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir. Baisser le feu à "moyen" et cuire le mélange pendant environ 10 minutes de sorte qu'il peut épaissir.
Etape 5:Laisser le sirop refroidir pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit à la température ambiante. Verser dans un petit pichet ou pot et servir immédiatement ou stocker dans le réfrigérateur jusqu'à une semaine pour les meilleurs résultats.