Hot Fudge est sirop de chocolat épais qui est généralement servi comme garniture chaude pour la crème glacée, coupes glacées, gâteaux, tartes, fruits et autres desserts. Cette recette donne environ six &# XBC - portions de tasse de sauce hot fudge. Elle peut aussi être faite dans une boîte de faible teneur en gras en utilisant des ingrédients basses calories sans affecter le goût.
Combinez le paquet de pouding au chocolat avec de la poudre de lait dans une casserole de taille moyenne. Utilisez un fouet pour bien mélanger les ingrédients. Ajouter 1 &# XBC- tasses d'eau et fouetter à nouveau.
Placez la casserole sur la cuisinière et tourner le feu à moyen. La chaleur tout en remuant constamment au fouet jusqu'à ce que le mélange soit épais et l'ébullition. Retirez la casserole du feu.
Ajouter 1 c. extrait de vanille, 2 c. beurre non salé, et &# XBD- tasse guimauves au mélange de fondant chaud. Remuer jusqu'à ce que le beurre et les guimauves soient complètement fondus, puis transférer le fudge chaud pour un conteneur à couvercle en plastique.
Servir le fondant chaud à chaud comme garniture pour vos desserts préférés. Conservez les restes dans le réfrigérateur dans le conteneur à couvercle pour jusqu'à une semaine avant de jeter toute portion inutilisée.
Réchauffer le fudge chaud doucement dans le micro-ondes pendant 2 ou 3 minutes pour se réchauffer avant de servir à nouveau. Alternativement, il peut être réchauffé sur la cuisinière dans une casserole sur feu doux, mais attention à ne pas roussir.