Ouvrez les évents coulissant sur la face inférieure de la grille aussi large que ils vont aller pour obtenir le débit d'air maximum pour allumer le feu de charbon de bois.
Retirez la grille de cuisson et verser suffisamment de charbon forfaitaire dans le gril pour couvrir complètement la grille de cuisson. charbon de bois forfaitaire attrape rapidement et brûle plus de briquettes et est donc mieux pour allumer le feu de cuisson.
Huddle le charbon de bois forfaitaire dans une pile et d'enterrer un démarreur électrique de charbon de bois dans les charbons avant de le brancher.
Laisser le démarreur dans les charbons pour environ huit minutes, jusqu'à ce que le charbon de bois commence à fumer et du crépitement. Ensuite, retirer le fer de démarrage et l'utiliser pour propager les braises allumées sur la grille de feu avant d'ajouter deux poignées de briquettes de charbon de bois qui brûle plus lentement et maintenir la chaleur après l'allumage.
Remplacer la grille de cuisson, ouvrir les volets coulissants sur le couvercle du barbecue et placer le couvercle hermétiquement sur le gril, permettant au charbon de bois pour asseoir encore 10 minutes.