Comment faire un barbecue fumeur maison

Soyez sûr de faire tremper les copeaux de bois que vous allez utiliser dans l'eau pendant environ 60 minutes avant de le mettre sur le gril. Lorsque vous utilisez le bois dans un barbecues à gaz, il est préférable de placer les copeaux de bois dans une boîte de fumeur ou les envelopper dans un morceau de papier d'aluminium avec beaucoup de trous. Cela permet de maintenir votre gril de se remplir avec de la cendre et de boucher les jets de carburant.

Si vous utilisez un barbecue au charbon de bois ou fumeur, alors vous pouvez simplement mettre le bois directement sur les charbons une fois qu'ils ont chauffés jusqu'à comme quand vous grill.If normalement vous ne l'avez pas utilisé bois avant, commencer avec de petites quantités. Utilisez environ 1/4 tasse de puces prétrempé sur votre gril et de voir ce qui est fait pour vous.

Vous pouvez faire votre propre fumoir maison en utilisant une boîte de conserve. Percez quelques trous dans la boîte, puis ouvrez le couvercle pas tout à fait tout le chemin et remplir avec des copeaux de bois qui ont préalablement imbibé dans l'eau. Placez la boîte sur les braises avant de les griller. Attendez un peu jusqu'à ce que le bois commence à fumer assez bon et thengrill comme vous le faites normalement.