Utilisez une éponge humide ou un chiffon trempé dans l'eau chaude pour essuyer toutes les surfaces intérieures de la nouvelle grille, y compris les grilles et la chambre de cuisson et le couvercle.
Manteau toutes les surfaces intérieures et la grille de cuisson avec une fine couche d'huile végétale griller pulvérisation ou shortening végétal. Si vous utilisez du shortening, appliquer la graisse avec une feuille de papier ciré.
Verser environ 10 livres de charbon de bois forfaitaire naturel sur la grille à charbon ou du bassin, les rassembler dans le centre de la grille dans un monticule et d'enterrer un démarreur électrique de charbon de bois dans le tas de charbon avant de brancher l'appareil.
Ouvrez tous les évents pour débit d'air maximal et laisser le démarreur de rester dans le charbon de bois pour huit à 10 minutes jusqu'à ce que le charbon commence à fumer et du crépitement.
Retirer le démarreur de charbon de bois, débranchez l'appareil et utiliser le fer démarreur à répandre le charbon allumé uniformément sur la grille à charbon ou du bassin. Ensuite, placez le démarreur dans un endroit sûr pour se rafraîchir.
Fermez le couvercle du barbecue et laissez-le chauffer entre 300 et 400 degrés pendant une à deux heures jusqu'à ce que la graisse cesse de fumer et un endroit sombre, formes de revêtement de protection à l'intérieur.
Autoriser fragments de cendres et de charbon non brûlé à refroidir complètement avant de les jeter.