Utilisez un maillet de viande à aplatir les filets de porc. Enveloppez les filets de porc dans une pellicule de plastique, et d'utiliser le côté lisse du maillet pour les 1 / 8ème de pouce d'épaisseur faire. Si vous aimez votre filet épais, vous pouvez également les piler jusqu'à XBC- de pouce.