Comment faites-les frire filet de porc

Faire profonde ami filet contribue à sceller dans les jus de fruits, et il donne à la viande un extérieur croustillant. Frits sandwichs de filet de porc sont très populaires. Filet de porc est une viande maigre de la viande qui ne nécessite pas un long temps de cuisson. Friture de porc nécessite l'utilisation d'un maillet à viande à aplatir la viande.


Sommaire

  • Instructions
  • Choses que vous devez

    • Viande maillet
    • Emballage plastique
    • 4 filets de porc (3 à 4 onces)
    • 1 œuf battu
    • &# XBE- tasse de lait
    • Boules
    • 2 tasses de farine tout usage



    • 2 c. semoule de maïs
    • 1 c. paprika
    • &C # xBD-. sel
    • &C # xBD-. poivre du moulin




    • Huile de cuisson
    • Poêlon
    • Plaque
    • Serviettes en papier

    Instructions

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      Utilisez un maillet de viande à aplatir les filets de porc. Enveloppez les filets de porc dans une pellicule de plastique, et d'utiliser le côté lisse du maillet pour les 1 / 8ème de pouce d'épaisseur faire. Si vous aimez votre filet épais, vous pouvez également les piler jusqu'à &# XBC- de pouce.

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      Retirer la pellicule de plastique des filets de porc. Disposer les filets sur une plaque à biscuits et placez-les au congélateur pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils deviennent raides. Cela aide les filets de rester plat quand ils sont frits.

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      Ajouter 1 œuf battu et &# XBE- tasses de lait dans un bol. Mélanger les ingrédients pour les mélanger soigneusement.

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      Mettre la farine, la semoule de maïs, le sel et le poivre paprika dans un autre bol. Tamiser les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'ils se marient.

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      Tremper les filets dans le mélange d'oeuf. Puis tremper dans le mélange de farine. Appuyez sur les filets vers le bas dans le mélange de farine pour les couvrir complètement.

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      Verser &# XBD- pouce de l'huile de cuisson dans une poêle. L'huile devra couvrir les filets de porc complètement. Chauffer la poêle à feu moyen-élevé, et d'attendre que l'huile pour commencer grésillement.

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      Ajouter une à deux filets dans la poêle à la fois. Faire frire les filets 1&# XBD- 2 minutes sur les deux côtés. Mettez les filets de porc seule fois alors que vous les faire frire. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils atteignent un tempérée interne de 160 degrés.

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      Retirer les filets de la poêle. Placez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour absorber tout excès de graisse.

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