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Comment griller un rôti de porc

Si vous voulez faire cuire une juteuse, tendre rôti de porc, puis essayez de griller la viande dans votre four. Pan griller la viande à feu directe caramélise la surface. Assurez-vous juste le rôti se trouve à la distance appropriée de la source de chaleur. Rôti de porc nécessite une synchronisation précise, car plus-cuisson de la viande, il sera trop sec. Lorsque vous remplissez la lèchefrite avec de l'eau, vous contribuez à assurer que la viande ne se dessèche pas pendant la cuisson.


Sommaire

  • Instructions
  • Conseils & avertissements

    • Choses que vous devez

    • 1 2&# 189- lb rôti de porc
    • 2&# 188- c. sel
    • &# 188- c. poivre
    • rack de poulet de chair
    • Lèchefrite
    • Mètre ruban



    • 1&# 189- tasses d'eau
    • Thermomètre à viande

    Instructions

    1. 1

      Frotter le rôti de porc avec du sel et du poivre.

    2. 2




      Ajouter le rôti de porc à la crémaillère de poulets de chair. Placer la grille sur la lèchefrite.

    3. 3

      Asseyez-vous la lèchefrite dans le four. Mesurez la distance entre la source de chaleur et le haut de votre rôti. Réglez la distance à faire entre 3-6 pouces. Coupes minces de rôti de porc seront assis 3-4 pouces de la source de chaleur, tandis que les réductions épais (généralement plus de 1&# 189- pouces) siègent 4-5 pouces de distance.

    4. 4

      Ajustez les grilles du four à la distance appropriée.

    5. 5



      Asseyez-vous la lèchefrite et la grille dans le four. Ajouter 1&# 189- tasses d'eau à la lèchefrite. Préchauffer le four à 375 degrés.

    6. 6

      Placer la viande dans le rack de gril du four. Asseyez-vous le rôti de porc dans le four à broil.

    7. 7

      Regardez le rôti de porc pendant la cuisson. Cela permettra d'assurer que la viande ne fait pas cuire trop vite parce que vous pouvez ajuster la chaleur.

    8. 8

      Tournez le rôti de porc sur une fois bruns d'un côté.

    9. 9

      Vérifiez la température du rôti de porc. Retirer la viande une fois qu'il atteint une température interne d'au moins 160 degrés. Essayez de retirer la viande une fois que la température interne atteigne 150 degrés. Cela permet au rôti de porc pour se reposer et continuer la cuisson en distribuant les jus dans la viande avant de commencer à sculpter.

    10. 10

      Laisser le rôti de porc à refroidir pendant 15 minutes.

    Conseils & Avertissements

    • Lavez vos mains avant et après avoir manipulé de la viande crue.

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