Comment faire un pain à la banane sans oeufs

Que vous cherchiez à cuisiner sans oeufs pour un régime spécial ou due à une allergie, il est difficile, mais possible. Pour être en mesure de remplacer les oeufs lors de la cuisson, vous devez d'abord comprendre leur rôle dans la recette que vous utilisez.


Sommaire

  • Instructions

  • OEUFS comme liant: remplacé par marante, de soja, lécithine, graines de lin Mix, purée de fruits ou légumes, ou Silken Tofu. RATIONS: Pour chaque oeuf vous remplacez, substituer avec 1/4 de tasse de remplacement.


    Œufs agents levant: Remplacer par babeurre, yogourt, bicarbonate de soude, ou Egg Commercial remplacement poudre.


    OEUFS hydratants: Remplacer avec jus de fruits, lait, eau ou de fruits en purée


    Voici une recette traditionnelle de pain à la banane fait avec du lait de soja comme un substitut pour les œufs.

    Choses que vous devez

    • Moule à pain
    • 3 Ripe bananes écrasées
    • 1/2 tasse de lait de soja
    • 2 tasses de farine
    • 3/4 tasses de sucre
    • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
    • 1/2 tasse de noix hachées

    Instructions

    1. Préchauffer le four à 350 degrés F. Beurrer un moule à pain de.

    2. Mélanger les bananes et le lait de soja ensemble dans un grand bol. Incorporer la farine, le sucre et le bicarbonate de soude. Ajouter les noix et mélanger jusqu'à homogénéité.

    3. Verser la pâte dans le moule à pain, assurez-vous de racler les parois du bol pour obtenir tous la pâte dans la poêle.

    4. Cuire au four pendant 1 heure, retirer du moule à pain sur une grille. Servir chaud ou refroidi.

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