PAL et NTSC sont les deux standards vidéo principaux, qui ne sont rien de plus que le codage utilisé sur les fichiers contenus sur le DVD. Cependant, très peu de joueurs de DVD lit les fichiers encodés avec NTSC ou PAL. Traditionnellement, l'encodage PAL est utilisé dans certaines parties de l'Amérique du Sud, Europe, Afrique et en Asie, tandis que NTSC est la norme vidéo de l'industrie en Amérique du Nord, parties d'Amérique du Sud et certaines régions d'Asie (voir Ressources). Roxio Toast permet aux utilisateurs Mac de graver un DVD à partir de n'importe quel fichier à l'aide standard. Les normes sont choisis dans le menu des préférences au sein du programme.