Lors de l'achat des produits alimentaires, tels que des fruits ou des légumes, vous les achetez à la livre aux États-Unis. Cependant, quand vous allez au pays qui utilisent kilogrammes au lieu de livres, sachant que le taux de conversion vous permet de savoir combien d'acheter pour obtenir la même quantité indépendamment de l'échelle de mesure. Connaître le coût par kilogramme, au lieu de par livre, vous permet également de calculer combien il sera coûteux d'utiliser une recette qui ne pas utiliser de livres.