Lorsque vous achetez des casseroles en cuivre, vous remarquerez peut-être qu'il a un revêtement ou de laque, qui maintient la casserole en cuivre de ternir. Si vous prévoyez d'utiliser la casserole de cuivre pour la décoration uniquement, laisser le revêtement intact. Saupoudrez la casserole de cuivre hors de temps à autre, à l'aide d'un chiffon doux. Toutefois, si vous avez l'intention de cuisiner avec votre casserole en cuivre, d'abord enlever le revêtement. Si vous cuisinez avec le revêtement de laque, la laque va brûler et noircir votre pot de cuivre, que vous trouverez difficile à enlever. Utilisez du bicarbonate de soude pour enlever le revêtement avant d'utiliser le poêle.