Californie a une forte industrie de la nutrition. L'État est un chef de file dans les carrières alimentaires et liées à l'alimentation tels que la nutrition. Croissance des nutritionnistes emplois devrait croître en Californie.
Les nutritionnistes sont responsables de prendre soin de procédures alimentaires dans les hôpitaux, les établissements de santé et les maisons de soins infirmiers. Ils encouragent de saines habitudes alimentaires et les plans moniteur de repas dans les établissements de soins de santé. Devenir un nutritionniste en Californie exige un an degré quatre et devenir une licence auprès de l'Association des diététistes État de Californie et Conseil d'Etat de licences.