nitrate de sodium (NaNO3) est un solide blanc à la température ambiante et est très soluble dans l'eau. Nitrate de sodium pur est couramment utilisé comme conservateur alimentaire et propergol. Il est également un ingrédient dans de nombreux produits, tels que les engrais et la pyrotechnie. nitrate de sodium est obtenu par extraction principalement sous la forme de nitratine, mais elle peut également être synthétisée dans le commerce. En outre, il existe plusieurs façons que le nitrate de sodium peut être produit expérimentalement.