Pour les adultes qui détestent le club ou une scène de bar traditionnel, des bars à café sont une excellente alternative de la vie nocturne. barres de café sont souvent ouverts tard et généralement rempli avec des musiciens et d'autres artistes. Ils sont également un lieu excellent et sûr pour les réunions d'affaires et les dates. Lorsque vous configurez votre café-bar, l'ambiance est tout aussi important que le café et expresso servis.
Devenir un barista qualifiée si vous n'êtes pas déjà. Suivre une formation par un stage de formation ou d'un emploi à un café pour apprendre les tenants et aboutissants de la création de temps de saveur cohérente et encore. Faire expresso est un processus complexe qui nécessite la bonne quantité de broyage et de la pression avant de pouvoir créer le cliché parfait. Apprenez à faire la mousse parfaite, quels ingrédients fonctionnent le mieux, des températures de brassage et différents rôtis de café.
Formez vos employés sur la qualité et la saveur que vous voulez que vos cafés et expresso à offrir. Un grand café et cohérente permet de garder vos clients à revenir. Bâcler un verre même une seule fois, et votre client peut marcher pour de bon.
Concevoir un menu pour votre café-bar. Visitez traiteurs et boulangeries locales dans votre région pour acheter des pâtisseries, sandwiches, sushi, soupes et sandwichs pour le déjeuner. Contactez les fournisseurs de jus et de l'eau en bouteille à acheter des boissons en vrac.
Achetez une carte de menu, des vitrines de pâtisserie, moulins, damer, acier inoxydable mousser pichets, thermomètres moussants, les filtres, les brasseurs et la machine à expresso. Le Mazzer Mini est un moulin à café expresso très bien cotées et coûte un peu moins de $ 600 (voir Ressources). Lorsque vous cherchez des machines à expresso commerciales considérer la Pasquini Livia machine à expresso ou 90 de la Vibiemme Domobar super (voir Ressources). Les deux sont environ $ 1800.
Concevez votre magasin. Achetez des tabourets de bar, d'un microphone pour votre musiciens, soucoupes, tasses, artwork, l'éclairage, et la peinture. Recrutez des artistes locaux pour aider à concevoir votre magasin. Vous pouvez également permettre aux artistes locaux de vendre leur travail à votre café-bar. Acheter bibliothèques et les remplir avec des livres d'occasion, cartes à jouer et jeux de société.
Passer une annonce dans la section divertissement de votre papier que votre café est à la recherche d'accueillir des musiciens, des artistes et interprètes.