Comment nettoyer un restaurant hotte

Nettoyage du filtre

1. Retirez le filtre de la hotte.

2. Remplir un évier ou un seau avec un dégraisseur.

3. Faire tremper le filtre dans le produit dégraissant pendant environ 30 minutes.

4. Essuyez le filtre avec un chiffon saturé dans le produit dégraissant.

5. Rincez le filtre avec de l'eau fraîche.

6. Laver les filtres en acier inoxydable dans un mélange d'eau et de liquide vaisselle doux. Rincer et sécher avec une serviette.

7. Jeter filtres à charbon et les remplacer en cas de besoin. Ne pas nettoyer les filtres à charbon.

Nettoyage de la hotte

1. Coupez l'alimentation électrique de la gamme. Mettez des gants en caoutchouc.

2. Racler autant de graisse que possible en utilisant une matière plastique ou d'une spatule en bois.

3. Appliquer une quantité généreuse de dégraissant de qualité commerciale à un chiffon humide. Ne pas pulvériser le dégraissant directement sur le capot que vous risquez de vaporiser le nettoyant sur le moteur du ventilateur d'échappement ou luminaire.

4. Frotter l'intérieur et à l'extérieur de la hotte avec le chiffon.

5. Créer une pâte d'eau et de bicarbonate de soude et l'appliquer à la hotte pour éliminer dur, la graisse accumulée sur.

6. Humidifiez un chiffon avec de l'eau chaude savonneuse et frotter la pâte dans la hotte.

7. Rincer le capot avec un chiffon propre et l'eau chaude pour enlever le résidu de bicarbonate de soude.

• Sinon, utilisez un mélange d'ammoniac et de l'eau. Essuyez la hotte avec un chiffon ou une éponge saturée dans le mélange. Rincer avec un chiffon humide et laisser sécher à l'air.