Si votre four à gaz ne cuisent pas votre nourriture comme vous le désirez, son thermostat peut exiger étalonnage. Beaucoup de fours fonctionnent à une température supérieure ou inférieure à l'utilisateur a l'intention, ce qui peut être difficile à voir, sauf si vous vérifiez toujours vos aliments avec un thermomètre.
Placez un thermomètre à four sur la grille du centre du four à gaz. Réglez le four à 350 degrés, et le laisser fonctionner pendant une demi-heure. Vérifiez le thermomètre de four pour voir si il lit 350 degrés après la demi-heure est terminée. Si le thermomètre est supérieure à 50 degrés hors tension, le thermostat du four aura probablement besoin d'être remplacé. Les différences mineures peuvent être corrigées par l'étalonnage du thermostat.
Utilisez un tournevis plat pour retirer le bouton de température du four. Le cadran de calibrage du thermostat sera situé à l'arrière de la manette elle-même ou au bas de l'arbre.
Si le cadran d'étalonnage est sur le dos de la poignée, il y aura des clips ou des vis de fixation de verrouillage en place. Desserrer ces clips ou des vis, et régler le cadran que nécessaire pour augmenter ou diminuer la température. Ces cadrans d'étalonnage sont généralement très sensible, donc faire de petits ajustements et puis re-tester le four avec le thermomètre pour voir les résultats. Serrer les vis de fixation de clips ou de garder le cadran en position.
Pour les fours à gaz avec le cadran d'étalonnage dans l'arbre, vous aurez besoin d'un petit tournevis plat pour atteindre la vis de réglage au bas. Tourner les vis dans le sens horaire diminue la température, et en tournant dans le sens antihoraire augmente la température. Pour la plupart des fours, tournant la vis d'un quart de tour sera de régler la température de 25 degrés.
Placez la manette de la température du four en arrière sur l'arbre. Répétez l'étape 1 de tester de nouveaux réglages du thermostat. Si le thermomètre de four ne lit toujours pas 350 degrés, régler le cadran d'étalonnage à nouveau et re-tester le four jusqu'à ce qu'il soit précis.