Utilisation de feu était la première façon que nos ancêtres ont commencé à faire cuire la nourriture, et même aujourd'hui barbecue est un style très populaire de la cuisine. Construction d'un barbecue en plein air peut ajouter une toute nouvelle dimension à votre expérience de barbecue. Si vous choisissez de construire une fosse à la place d'un barbecue standard barbecue ouvert, vous aurez l'avantage supplémentaire d'une fosse de feu que vous pouvez utiliser pour construire des feux de joie pour les fêtes d'été, ou assis autour du feu sur une nuit d'automne croustillant.
Décidez où exactement vous voulez mettre votre fosse barbecue, et comment il sera grand. Idéalement, ce sera près de la cuisine, mais assurez-vous que vous le garder loin de clôtures, des arbustes ou des structures ou de matériaux inflammables.
Accédez à votre gouvernement local et de voir si vous avez besoin d'un permis pour construire votre fosse barbecue, et de se renseigner sur les règlements spéciaux que vous devez suivre.
Délimiter la zone de votre fosse barbecue. Une bonne façon de le faire est de conduire un pôle dans le milieu de la zone, et attacher une corde à elle qui est la moitié du rayon de la fosse (par exemple, pour un 6-pieds de large fosse, la chaîne devrait être 3 pieds de long).
Creusez une tranchée de 8 à 10 pouces de profondeur dans la zone marquée-off, effacer toutes les pierres en vrac et le sol, et le niveau de la tranchée avec le tassement de la main.
Couvrir le fond de la tranchée avec du gravier, et l'étaler 2 à 3 pouces de profondeur.
Mélanger le mortier sec avec de l'eau et versez-le sur le gravier, veillant à ce que le mélange de mortier est d'environ 2 pouces de profondeur autour du bord de la fosse. Lisser le mortier pendant que vous étalez, puis donnez-lui une journée à sécher.
Commencez à poser les briques réfractaires autour du bord de la fosse. Mettez mortier frais autour du bord de la fosse, et poser la première rangée de briques à l'horizontale, à combler les lacunes avec du mortier. Suivez ce en se tenant la ligne suivante sur la fin, à nouveau combler les lacunes avec le mélange de mortier.
Commencez à poser la dalle autour de l'extérieur de la fosse, combler les lacunes avec du mortier. Lorsque vous ajoutez des couches, décalez-les et essuyez tout mortier que vous obtenez sur le devant d'eux. Vous pouvez utiliser un burineur à façonner la pierre si vous avez besoin.
Construisez la pierre jusqu'à ce que vous obtenez environ 4 à 6 pouces au-dessus de la brique. Insérer les entretoises métalliques dans le mortier de la couche supérieure de la pierre (la grille sera mis sur les accolades).
Donnez le mortier quelques jours pour régler, alors vous êtes prêt à barbecue.