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Comment faire...
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Meyer citrons ont d'abord été introduit aux États-Unis en provenance de Chine en 1908 et sont pensés pour être un croisement entre les citrons et les mandarines. Contrairement à de vrais citrons, citrons Meyer avoir une mince peau comestible avec un parfum et une saveur florale. Le jus de citron Meyer est plus doux et moins acide qu'un citron régulière mais encore assez tarte. Meyer limonade nécessite moins de sucre pour faire et a une saveur subtile que la limonade régulière.
Sommaire
Dissoudre le sucre 3/4 tasse dans une tasse d'eau bouillante et verser dans un pichet ou un grand bocal en verre. Si vous utilisez un pichet de plastique, de permettre le mélange de sucre d'abord refroidir.
Jus Meyer citrons en les coupant en deux et presser le jus dans le lanceur. Citrons Meyer sont plus doux que les citrons réguliers et sont facilement juiced à la main. Utilisez une écumoire pour enlever les graines errants de la limonade.
Ajouter 4 tasses d'eau froide pour la cruche et bien mélanger. Réfrigérer, ajouter de la glace et en profiter.
Utilisez un couteau éplucheur ou un couteau à éplucher de couper plusieurs larges bandes 1/2 de pouce de zeste de citron chaque Meyer. Réglez le zeste de côté et de réduire de moitié les citrons.
Juice l'citrons Meyer dans un pichet de verre ou grande jarre, et évider les graines errants avec une écumoire.
Apportez 5 tasses d'eau et 3/4 tasse de miel à ébullition.
Mettez le zeste de citron dans une passoire et placez-le sur le dessus de la cruche. Verser le mélange d'eau et de miel bouillante sur le zeste, à travers le tamis et dans le pichet.
Ajouter un brin de menthe, quelques fines tranches de concombre ou quelques clous de girofle entiers, si désiré. Réfrigérer, ajouter de la glace et en profiter.