La certification halal est un processus que les producteurs d'aliments subissent d'établir qu'ils fabriquent des produits en conformité avec la loi islamique. Les aliments qui sont admissibles à la certification halal contiennent pas de porc ou d'autres produits de porc, pas de boissons alcoolisées ou de substances intoxicantes, pas de sang, et aucune viande provenant d'animaux carnivores. En outre, la viande halal doit être abattus conformément à la loi islamique, qui nécessite une surveillance religieuse au cours du processus d'abattage. Organismes de certification Halal vérifier que le produit en question ne pas utiliser de haram, ou impur, ingrédients. Ils enquêtent également sur le statut halal d'ingrédients qui éventuellement peuvent ne pas être conforme, tels que la gélatine, qui pourrait provenir d'un animal qui n'a pas été certifié halal.