Aux États-Unis, un tonneau de bière standard contient 31 gallons américains de l'infusion puissante. Cela équivaut à 248 litres ou 3868 onces. Un baril ne détient pas plus de la moitié de la valeur d'un baril de la substance savonneuse, ou 15,5 gallons. Titre 27 du Code of Federal Regulations spécifie le volume d'un tonneau de bière standard à des fins de déterminer l'impôt sur l'alcool. Les subdivisions permis d'un tonneau de bière sont moitiés, tiers, quarts, sixièmes et huitièmes. Fûts de ces volumes, ainsi que d'un format pratique de 5 gallons, peuvent être utilisés pour attirer la bière de barils.