Lyophilisateur-A est un dispositif utilisé pour conserver les denrées périssables. Lyophilisation des aliments supprime la teneur en eau d'eux et le remplace par un gaz. La lyophilisation est un excellent moyen de conserver la valeur nutritionnelle, la couleur, la forme et la texture des aliments. Il ya beaucoup de différents types de lyophilisateurs qui peuvent être utilisés pour lyophiliser Foods- cependant, la plupart d'entre eux sont extrêmement coûteux. Une option moins coûteuse est de faire lyophilisateur votre propre.
Étape 1:Achetez une glacière en styromousse, si vous ne possédez pas déjà un. La taille de la glacière en styromousse vous avez besoin dépend de la taille de la nourriture qui sera lyophilisé. Le refroidisseur doit être assez petit pour emballer la nourriture dans sans beaucoup d'espace supplémentaire.
Étape 2:Placez une couche de glace carbonique à travers le fond de la glacière lorsque vous êtes prêt à utiliser lyophilisateur le. Ne pas mettre de la glace sèche dans le refroidisseur si lyophilisateur la maison ne sera pas utilisé immédiatement.
Etape 3:Réglez l'option de nourriture pour être lyophilisée sur le dessus de la couche de glace sèche. Soyez sûr de ne pas empiler de la nourriture ou des sacs sur le dessus de l'autre, ils doivent être placés côte à côte dans la glacière. Couvrir les points avec une couche de glace sèche et ajouter une autre couche de produits alimentaires à lyophiliser sur le dessus de la glace sèche. Répétez ce processus jusqu'à ce que le refroidisseur de styromousse est à peu près complet. Assurez-vous que la dernière couche est de la glace sèche.
Etape 4:Placez le couvercle sur le refroidisseur de styromousse et laisser reposer pendant environ 30 minutes. Vérifiez les éléments qui sont en cours lyophilisée pour voir si elles sont gelés, sinon remettre le couvercle sur le refroidisseur et de continuer à vérifier les points toutes les 5 minutes. Lorsque les aliments sont congelés solide ils doivent être retirés et placés dans un congélateur normal jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être utilisés. Si les articles ont été scellé sous vide avant la lyophilisation, ils ne doivent pas être placés dans un congélateur normal, mais peuvent être stockés dans un garde-manger ou de la nourriture placard.