Planches à découper en bois ont tendance à être de loin supérieure à planches à découper en plastique pour une variété de raisons. Planches à découper en bois sont plus durables, la surface est moins susceptible d'être contaminé par une accumulation de bactéries et ils ne le font pas couteaux émoussés aussi rapidement que les planches à découper en plastique. Malheureusement, les planches à découper en bois ne peuvent pas être lavés dans un lave-vaisselle. Pour garder la planche à découper propre et désinfecté, utilisez un citron simple et gommage au sel sur la surface de la carte.
Lavez votre planche à découper avec un savon antibactérien doux et d'eau chaude. Veiller à ce que toutes les particules alimentaires et les jus ont été nettoyés de la surface.
Rincer la planche à découper avec de l'eau chaude. Laisser la Commission pour siéger sous l'eau chaude pendant quelques minutes. L'eau chaude aidera à tuer toutes les bactéries qui peuvent être encore à la surface.
Essuyez la planche à découper avec un chiffon ou une serviette propre et doux. Pour de meilleurs résultats, laissez votre carte de sécher complètement avant d'utiliser le citron. Placez la planche à découper en position verticale et laisser sécher à l'air.
Inspectez votre planche à découper pour toutes les taches. Si vous trouvez des taches sur la carte, mélanger le jus de citron et du gros sel dans un petit bol. Appliquer ce mélange directement sur la tache sur la carte et laisser reposer pendant quelques minutes avant de procéder. Si aucune taches sont présents, passez directement à l'étape suivante.
Étendre une mince couche de gros sel sur la surface de la planche à découper. Sel fonctionne comme un agent de nettoyage abrasif sur la carte.
Coupez un citron en deux et frottez-le citron sur le sel sur la carte. Frotter vigoureusement pendant plusieurs minutes. Le jus de citron est considéré comme un agent de blanchiment naturel - il nettoie, blanchit et désodorise une variété de surfaces.
Rincer la planche à découper avec de l'eau chaude. Laisser la Commission pour siéger sous l'eau chaude pendant au moins 15 à 30 secondes. Cela garantit que tout le sel aura rincer. Placez votre planche à découper de nouveau dans une position verticale à l'air sec.