Le yaupon houx est un arbuste ou un arbre, en fonction des méthodes de culture, originaire des États-Unis. Il pousse bien dans tout le Sud aussi loin au nord que la Virginie et le long de la côte Ouest au Canada. Amérindiens et des premiers colons, une fois séché les feuilles de houx yaupon pour faire du thé. Le nom scientifique curieux pour le yaupon houx, Ilex vomitoria, découle des effets désagréables de l'ingestion des feuilles de l'arbre sans les sécher complètement.