L'acétate de sodium est un composé chimique que beaucoup de gens rencontrent quotidiennement sans connaître-savoir qu'il a des utilisations dans divers domaines tels que les arômes alimentaires, la médecine, l'industrie du caoutchouc et au-delà. Il peut également servir comme matériau pour de simples expériences de chimie à la maison et pourrait un jour trouver une utilisation comme insecticide.