Lors de la cueillette des mûres, chercher du fruit qui est brillant, de couleur sombre et doux. Mûres durs et rougeâtres ne sont pas encore mûrs. Utilisez mûres pour les sirops, les confitures et les gelées et dans les produits de boulangerie tels que tartes. Porter un tablier quand on travaille avec les baies, car ils peuvent laisser des taches permanentes dans les vêtements. Ils ont une durée de vie courte et ne garderont pendant environ une semaine au réfrigérateur. Ne pas laver les mûres jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser.